Kohalik toit toob kogukonna kokku, kuid ohutus ei tohi jääda tagaplaanile

Soojemate ilmade saabudes avavad üle Eesti uksed kodukohvikud, toimuvad laadad ning hoogustub otse tootjalt tarbijale ehk OTT-müük. Need ettevõtmised toovad inimesteni kohaliku toidu, elavdavad kogukondi ja pakuvad väiketootjatele head võimalust oma toodangut müüa. Lisaks menüü kokkupanemisele tuleb läbi mõelda ka…